Branschnyheter

Inom fruktsektorn har färska druvor länge varit ett test för hantering av försörjningskedjan på grund av hög förgänglighet och förluster.

Färsk lök, en viktig grönsaksvara över hela världen, ser att stabiliteten i leveranskedjan blir det största köparnas oro i år mitt i logistikkostnadsfluktuationer och klimatosäkerhet.

Ingefära, en viktig krydda i kök världen över, ser sin kategori av färsk ingefära skifta från bulkhandel med råvaror till kvalitets- och standardiseringsdriven konkurrens.

Eftersom globala konsumenter i allt högre grad fokuserar på naturliga kryddor och hälsosamma ingredienser, har marknaden för färsk vitlök sett ny tillväxt under 2025.